PLACUSZKI serowe na słodko.

Składniki:

• 225 g serka białego wielokrotnie zmielonego
• 2 jajka
• 200g jogurtu naturalnego gęstego (ważne żeby był gęsty!)albo serka homogenizowanego
• 3 łyżki otrąb
• 1 łyżeczka słodzika w płynie/proszku
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżka skrobi/mąki kukurydzianej/budyniu waniliowego

Jajka (żółtka i białka razem) ubić na pianę. Dodać serek, jogurt, proszek, skrobię, otręby i słodzik i dokładnie wymieszać. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej na małym ogniu. Przewracać dopiero wtedy, kiedy jedna strona się porządnie podpiecze, bo inaczej będą się rozpadać przy przewracaniu.

Polewa:
W kubku wymieszać ze sobą 2-3łyżki chudego mleka z 1 łyżką kakao i słodzikiem wg smaku. Jeśli masa będzie za rzadka dodać kakao, jeśli za gęsta dodawać niewielkie ilości mleka!